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Presunto Reserva cortado à mão 100 g
10,99 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaO Presunto de Reserva – Cortado à Mão é o resultado da arte e mestria do corte à mão pelos nossos mestres cortadores.
As fatias finas e translúcidas permitem sentir o aroma intenso, a untuosidade de gordura e o sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
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Copita de Barrancos De 0,350 a 0,400 kg
13,99 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaCom um aroma forte e uma textura suave e excecionalmente tenra e suculenta, a Copita é o resultado de uma seleção da melhor peça do Cachaço do Porco Preto, sendo uma peça com gordura cor rosada a branco/nacarada e com um sabor pouco salgado e persistente.
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Presunto de Barrancos DOP cortado à mão 100 g
17,99 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaO Presunto de Barrancos DOP – Cortado à Mão é o resultado da arte e mestria do corte à mão pelos nossos mestres corte à mão pelos nossos mestres cortadores.
As fatias finas e translúcidas permitem sentir o aroma intenso, a untuosidade de gordura e o sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
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Faca profissional Casa do Porco Preto
18,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaUm presunto bolota de alta qualidade precisa de uma faca adequada para um corte perfeito. Esta faca de presunto é especial para que o corte das fatias dos Presuntos da Barrancarnes não fiquem pegadas enquanto se fatia. Uma faca projetada para realizar fatias finas do tamanho certo para um saborear perfeito.
É uma faca de presunto perfeita para aproveitar cada presunto ou paleta de forma ótima e profissional. É aconselhável utilizar um fuzil para afiar corretamente todos os utensílios e manter o gume por mais tempo.
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Suporte Básico+Kit Corte Modelo Barrancarnes
20,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaO melhor suporte simples de madeira para os amantes do presunto!
Suporte simples de madeira de pinho e lacado e aço inoxidável, para um requintado acabamento em metal, para colocar de forma segura e firme a peça de presunto ou paleta. Para uso semi-profissional ou doméstico.
Este suporte de corte permite um fácil transporte e armazenamento e as suas extremidades são adequadas para a máxima aderência com peças até 9 quilos de peso. Utensílio de base retangular e braço alongado com acabamentos de metal escuro que adicionam um toque sofisticado ao formato.
Este suporte é um utensílio ideal e simples para os amantes de presunto terem em sua casa.
Qualidade de topo e grande dureza com lacado preto não tóxico!
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Lombo de Barrancos Reserva ½ peça De 0,65 a 0,7 kg
23,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaO Lombo é um produto nobre, a par do Presunto, apresentando um aroma intenso, com uma textura suave, pouco fibrosa e um raiado de gordura intramuscular ligado à carne, que se revelam num sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
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Paiola de Barrancos De 0,350 a 0,400 kg
25,99 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaRainha” da Casa do Porco Preto, a Paiola é um produto nobre, companheira do Lombo de Barrancos.
Peça da “presa de dentro” do Porco Preto, revela uma textura suave, aveludada e pouco fibrosa, com um aspeto marmoreado rubi e brilhante, revelando um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
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Lombo de Barrancos Reserva De 1,1 a 1,4 kg
40,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaO Lombo é um produto nobre, a par do Presunto, apresentando um aroma intenso, com uma textura suave, pouco fibrosa e um raiado de gordura intramuscular ligado à carne, que se revelam num sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
