Barrancarnes a origem da fabricação do presunto da Casa do Porco Preto
A Casa do Porco Preto é uma marca pertencente à Barrancarnes, que se foca na fabricação de presunto e outros produtos derivados de Porco Preto, garantindo produtos artesanais da melhor qualidade, com um sabor único e características singulares.
Barrancarnes é uma empresa de origem artesanal sediada em Barrancos, onde o microclima mediterrânico com ventos predominantes do noroeste e oeste e a elevada altitude, assim como o ar puro e fresco conferem todas as condições naturais para a cura lenta e natural do Presunto e dos Enchidos.
Dedicada desde 1988 em exclusivo à produção, elaboração e cura de produtos derivados do Porco Preto,a empresa conta com duas fábricas em Barrancos especializadas por produto, uma dedicada a enchidos tradicionais e a outra ao fabrico de Presuntos e Paletas. Conta ainda com uma herdade, Herdade de Vale Ferreiros, onde se dedica à recria e engorda de porco preto.
A Barrancarnes tem como politica, apresentar os melhores produtos de porco preto adaptados às necessidades dos nossos clientes, oferecer o maior leque de produtos tendo por base a melhoria continua dos mesmos e as necessidades do mercado sempre enquadrados nas normas de qualidade em vigor.
