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Copita de Barrancos De 0,350 a 0,400 kg
10,99 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaCom um aroma forte e uma textura suave e excecionalmente tenra e suculenta, a Copita é o resultado de uma seleção da melhor peça do Cachaço do Porco Preto, sendo uma peça com gordura cor rosada a branco/nacarada e com um sabor pouco salgado e persistente.
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Faca profissional Casa do Porco Preto
18,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaUm presunto bolota de alta qualidade precisa de uma faca adequada para um corte perfeito. Esta faca de presunto é especial para que o corte das fatias dos Presuntos da Barrancarnes não fiquem pegadas enquanto se fatia. Uma faca projetada para realizar fatias finas do tamanho certo para um saborear perfeito.
É uma faca de presunto perfeita para aproveitar cada presunto ou paleta de forma ótima e profissional. É aconselhável utilizar um fuzil para afiar corretamente todos os utensílios e manter o gume por mais tempo.
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PACK 5 ud. – Linguiça Fina de Barrancos 180 Grs
19,99 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaCom um aroma forte e persistente, evidencia os tradicionais condimentos que são adicionados à carne depois de picada.
Com um aroma forte e uma textura consistente mas tenra e suculenta, tem um aspeto marmoreado alaranjado, com partes cárneas vermelhas escuras, bem unidas à gordura de cor rosada a branca alaranjada.
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Suporte Básico+Kit Corte Modelo Barrancarnes
20,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaSuporte de madeira de pinho e lacado e aço inoxidável para colocar de forma segura e firme a peça. Para uso semi-profissional ou doméstico.
Este suporte de corte permite um fácil transporte e armazenamento e as suas extremidades são adequadas para a máxima aderência com peças até 9 quilos de peso. Base retangular e braço alongado com acabamentos de metal escuro que adicionam um ponto sofisticado ao formato.
Este suporte é um utensílio ideal e simples para os amantes de presunto.
Qualidade de topo e grande dureza com lacado não tóxica!
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PACK 5 ud. – Chouriço de Barrancos 200 Grs
21,99 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaÉ selecionada a melhor carne que depois de finamente picada, é temperada com os tradicionais condimentos.
Apresenta um aroma ativo e persistente e um sabor intenso e pouco salgado.
É uma peça com uma textura consistente mas tenra.
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PACK 5 ud. – Chouriço de Vinho de Barrancos 200 Grs
21,99 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaCom um aroma forte e peculiar, o Chouriço de Porco Preto Com Vinho é uma peça muito tenra e suculenta, com um aspeto de inclusões de gordura de cor branca bem envolvidas pelas massas cárneas quase negras.
É característico pelo seu sabor intenso e duradouro.
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Lombo de Barrancos de Cebo ½ peça De 0,65 a 0,7 kg
23,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaO Lombo é um produto nobre, a par do Presunto, apresentando um aroma intenso, com uma textura suave, pouco fibrosa e um raiado de gordura intramuscular ligado à carne, que se revelam num sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
