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Pack 10 ud. – Paiola de Barrancos cortada à mão 100 Grs
70,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaA Paiola de Barrancos – Cortada à Mão é um produto nobre, companheira do Lombo de Barrancos.
Peça da “presa de dentro” do Porco Preto, revela uma textura suave, aveludada e pouco fibrosa, com um aspeto marmoreado rubi e brilhante, revelando um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
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Paleta de Barrancos RESERVA De 4,5 a 5 Kg
85,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaPaleta obtida a partir da Mão de Porco Preto com um aroma intenso, curado e persistente.
Com uma untuosidade de gordura e um aspeto marmoreado rubi e brilhante, esta paleta tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
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Pack 5 ud. – Presunto de Barrancos DOP cortado à mão 100 Grs
90,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaO Presunto de Barrancos DOP – Cortado à Mão é o resultado da arte e mestria do corte à mão pelos nossos mestres corte à mão pelos nossos mestres cortadores.
As fatias finas e translúcidas permitem sentir o aroma intenso, a untuosidade de gordura e o sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
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Suporte Profissional Modelo Casa Porco Preto
110,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaSuporte Profissional em aço inoxidável desenhado por um cortador experiente cuja estrutura foi projetada para suportar com perfeição a peça. Além disso, tem um sistema de giro moderno que lhe permite rodar o presunto ou paleta sem ter que removê-lo do suporte.
Este suporte tem uma aparência elegante que se encaixa em qualquer ambiente e tem um revestimento de inox que permite uma fácil limpeza para uma manutenção ideal.
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Paleta de Barrancos DOP De 4,5 a 5 Kg
137,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaPaleta reconhecida com a Denominação de Origem Protegida, obtida a partir da Mão de Porco Preto de Raça Alentejana Certificado, que revela um aroma intenso, curado e persistente.
Com uma untuosidade de gordura e um aspeto marmoreado rubi e brilhante, esta paleta tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
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Presunto de Barrancos Reserva De 7,5 a 8 kg
301,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaPresunto obtido a partir do Pernil de Porco Preto com um aroma intenso, curado e persistente.
Com uma untuosidade de gordura e um aspeto marmoreado rubi e brilhante, este presunto tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
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Presunto de Barrancos Grande Escolha De 7,5 a 8 kg
367,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaPresunto obtido a partir de Pernis de Porco Preto, revela um aroma intenso, curado e persistente.
Com uma untuosidade de gordura e um aspeto marmoreado rubi e brilhante, este presunto tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
El tiempo mínimo de curación de nuestros jamones es de 33 – 36 meses.
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Presunto de Barrancos DOP De 7 a 7,5 kg
443,00 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaPresunto reconhecido com a Denominação de Origem Protegida, obtido a partir de Pernis de Porco Preto de Raça Alentejana Certificado, revela um aroma intenso, curado e persistente.
Com uma untuosidade de gordura e um aspeto marmoreado rubi e brilhante, este presunto tem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.
