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Enchidos Nobres | Casa Do Porco Preto

Copita de Barrancos De 0,350 a 0,400 kg

Enchidos Nobres

Enchidos de Cura Natural ao longo de 1 a 4 meses com um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado reflectindo a composição florística da pastagem e bolota.

A mostrar todos os 4 resultados

  • Copita de Barrancos De 0,350 a 0,400 kg

    9,00  (IVA 23% Inc.)

    Com um aroma forte e uma textura suave e excecionalmente tenra e suculenta, a Copita é o resultado de uma seleção da melhor peça do Cachaço do Porco Preto, sendo uma peça com gordura cor rosada a branco/nacarada e com um sabor pouco salgado e persistente.

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  • Paiola de Barrancos De 0,350 a 0,400 kg

    17,00  (IVA 23% Inc.)

    Rainha” da Casa do Porco Preto, a Paiola é um produto nobre, companheira do Lombo de Barrancos.

    Peça da “presa de dentro” do Porco Preto, revela uma textura suave, aveludada e pouco fibrosa, com um aspeto marmoreado rubi e brilhante, revelando um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.

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  • Lombo de Barrancos de Bolota ½ peça De 0,65 a 0,7kg

    34,00  (IVA 23% Inc.)

    “Rei” da Casa do Porco Preto, o Lombo de Bolota é um produto nobre, a par do Presunto, apresentando um aroma intenso, com uma textura suave, pouco fibrosa e um raiado de gordura intramuscular ligado à carne, que se revelam num sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.

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  • Lombo de Barrancos de Bolota De 1,1 a 1,4kg

    57,00  (IVA 23% Inc.)

    “Rei” da Casa do Porco Preto, o Lombo de Bolota é um produto nobre, a par do Presunto, apresentando um aroma intenso, com uma textura suave, pouco fibrosa e um raiado de gordura intramuscular ligado à carne, que se revelam num sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado.

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Desenhado por DATA RECOVER

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