Descobre os nosso enchidos de qualidade superiro e sabor tradicional
Os nosso enchidos tradicionais primam por uma Cura Natural que varia consoante a tipologia, por um período de tempo que pode ir de 1 a 4 meses. O que os torna enchidos de qualidade superior são as suas características únicas, provenientes da alimentação do porco preto, tanto através da composição florística da pastagem com da bolota dos sobreiros alentejanos. De sabor acidulado e pouco salgado, irão fazer as delícias de todos aí em casa!
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Linguiça Fina de Barrancos 180 g
3,99 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaCom um aroma forte e persistente, evidencia os tradicionais condimentos que são adicionados à carne depois de picada.
Com um aroma forte e uma textura consistente mas tenra e suculenta, tem um aspeto marmoreado alaranjado, com partes cárneas vermelhas escuras, bem unidas à gordura de cor rosada a branca alaranjada.
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Chouriço de Vinho de Barrancos 200 g
4,29 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaCom um aroma forte e peculiar, o Chouriço de Porco Preto Com Vinho é uma peça muito tenra e suculenta, com um aspeto de inclusões de gordura de cor branca bem envolvidas pelas massas cárneas quase negras.
É característico pelo seu sabor intenso e duradouro.
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Paio de Barrancos De 0,300 a 0,400 kg
8,49 € (IVA 23% Inc.)Vista rápidaCom um aroma forte e persistente, o Paio evidencia os tradicionais condimentos que são adicionados à carne depois de picada.
Com um aroma forte e uma textura consistente mas tenra e suculenta, tem um aspeto marmoreado alaranjado, com partes cárneas vermelhas escuras, bem unidas à gordura de cor rosada a branca alaranjada.
