Enchidos Nobres

Os nossos enchidos nobres primam por uma Cura Natural em fumeiro tradicional que vai de 1 a 4 meses. Desenvolvem todo o seu sabor e textura em condições de cura únicas e controladas. Adquirem um sabor pouco salgado e ligeiramente acidulado reflectindo a composição florística da pastagem e bolota, tão característica da nossa região.